Các nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn cho món cơm gà Hội An bao gồm:

• Gà ta: 500 gam
• Gạo tẻ: 100 gam
• Gạo nếp: 50 gam
• Hành tây: 1 củ
• Tỏi: 1 củ
• Chanh: 1 quả
• Hoa chuối, rau dăm, nghệ.
• Gia vị: Muối, hạt tiêu, bột ngọt.

Cách làm cơm gà Hội An bao gồm các bước sau:

1. Gà bạn đem rửa thật sạch với nước muối pha loãng, rồi đem luộc chín với vài lát nghệ tươi để gà có màu đẹp mắt,  cho thêm vào 4 tép tỏi đập dập và 1 củ hành tím khô để thịt gà luộc thêm ngon.
2. Gạo nếp và gạo tẻ vo sạch rồi ngầm 1 – 2 tiếng cho mềm. Sau đó, cho vào nồi nấu chín, lấy luôn nước luộc gà để nấu cơm cho                                                                                                                                                                               
3. Hành tây bóc vỏ, xắt mỏng theo chiều ngang,  ngâmvào nước đá để hành được giòn và không bị hăng. Rau răm nhặt lá rửa thật sạch. Hoa chuối thái lát mỏng ngâm ngay vào nước muối pha loãng để hoa được trắng.                                                                    
4. Gà say khi luộc để nguội, lọc lấy thịt, cho gà vào tô rồi trộn thật đều cùng với 2 muỗng cafe bột canh, 1 muỗng cafe tieu, 1 ít bột ngọt, ớt thái lát, nước cốt chanh. 
5. Tiếp theo, cho hành tây, rau răm vào trộn thật đều.
6. Cơm chín, dùng đũa xới đều lên cho tơi cơm rồi xới ra bát, úp bát cơm ra đĩa. Cho thịt gà trộn bày cùng vào với đĩa cơm kèm một ít hoa chuối.

Với món cơm gà Hội An này sẽ đem lại những cảm giác hết sức tuyệt vời khi bạn thưởng thức. Hương vị của tất cả nguyên liệu kết hợp lại với nhau tạo nên một cảm giác dân dị mà thơm ngon tới lạ thường. Ngoài ra với cách làm tương tự các bạn cũng có thể làm thêm món cơm gà Tam Kỳ cũng thơm ngon và nổi tiếng không kém phần đâu nhé!

Mong các bạn ngon miệng. Để học thêm bí quyết nấu các món ngon từ thịt gà các bạn có thể tham khảo thêm tại đây!

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!